Czy można zrobić kotlety schabowe na parze?
Kotlety schabowe to jedno z najbardziej popularnych dań w polskiej kuchni. Tradycyjnie przygotowuje się je smażąc na patelni, ale czy można je również zrobić na parze? Okazuje się, że tak! W tym artykule dowiesz się, jak przygotować kotlety schabowe na parze i jakie są zalety tej metody.
Przygotowanie kotletów schabowych na parze
Aby zrobić kotlety schabowe na parze, potrzebujesz kilku podstawowych składników. Oczywiście głównym składnikiem są schabowe kotlety wieprzowe. Możesz kupić je w sklepie mięsnym lub samodzielnie pokroić z kawałka schabu. Oprócz tego będziesz potrzebować jajka, bułki tartej, soli, pieprzu i ulubionych przypraw.
Pierwszym krokiem jest przygotowanie mięsa. Schabowe kotlety należy delikatnie rozbijać tłuczkiem, aby były cienkie i równomierne. Następnie należy je posolić i popieprzyć z obu stron. Możesz również dodać swoje ulubione przyprawy, takie jak czosnek w proszku, papryka czy oregano.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie panierki. W misce roztrzep jajko i dodaj do niego odrobinę soli. W drugiej misce umieść bułkę tartą. Każdy kotlet schabowy należy najpierw obtoczyć w jajku, a następnie w bułce tartej, dokładnie panierując z obu stron.
Teraz czas na przygotowanie garnka do gotowania na parze. Wlej do niego wodę i doprowadź do wrzenia. Na dnie garnka umieść koszyczek do gotowania na parze lub sitko. Na koszyczku ułóż kotlety schabowe, starając się nie nakładać ich na siebie. Przykryj garnek pokrywką i gotuj kotlety na parze przez około 20-25 minut.
Zalety kotletów schabowych na parze
Przygotowanie kotletów schabowych na parze ma wiele zalet. Po pierwsze, jest to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego smażenia. Gotowanie na parze pozwala zachować większość wartości odżywczych mięsa, ponieważ nie jest ono moczone w tłuszczu.
Ponadto, kotlety schabowe przygotowane na parze są lżejsze i mniej tłuste. Smażenie na patelni często wymaga dużej ilości oleju lub smalcu, co zwiększa kaloryczność dania. Gotowanie na parze pozwala uniknąć dodatkowych kalorii i tłuszczu.
Kotlety schabowe na parze są również bardziej delikatne i soczyste. Gotowanie na parze pozwala mięsu zachować wilgotność, co sprawia, że kotlety są miękkie i smaczne.
Podsumowanie
Czy można zrobić kotlety schabowe na parze? Odpowiedź brzmi tak! Przygotowanie kotletów schabowych na parze jest prostsze, zdrowsze i daje równie smaczne rezultaty. Wystarczy odpowiednio przygotować mięso, panierkę i gotować na parze przez kilkanaście minut. Dzięki tej metodzie możesz cieszyć się ulubionym daniem bez nadmiaru tłuszczu i kalorii. Spróbuj sam i przekonaj się, jak smaczne mogą być kotlety schabowe na parze!
Tak, można zrobić kotlety schabowe na parze.
