Jak ugotować kotlety schabowe?
Kotlety schabowe to jedno z najbardziej popularnych dań w polskiej kuchni. Są to soczyste, chrupiące kotlety z mielonego mięsa wieprzowego, które podane z ziemniakami i surówką stanowią doskonały obiad. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować kotlety schabowe krok po kroku, aby były smaczne i aromatyczne.
Składniki:
Aby przygotować kotlety schabowe, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 jajko
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować pyszne kotlety schabowe:
1. Przygotowanie mięsa:
Zacznij od pokrojenia cebuli i czosnku na drobne kawałki. Następnie umieść mielone mięso wieprzowe w dużej misce i dodaj do niego cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Formowanie kotletów:
Po wymieszaniu składników, przejdź do formowania kotletów. Weź niewielką ilość mięsa i uformuj je w płaskie kotlety o grubości około 1 cm. Możesz użyć dłoni lub specjalnej formy do kotletów, aby nadać im idealny kształt.
3. Smażenie kotletów:
Wlej olej roślinny na patelnię i rozgrzej go na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj kotlety schabowe i smaż je z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. Upewnij się, że kotlety są dobrze usmażone, ale nie przesuszone.
4. Podanie kotletów:
Po usmażeniu kotletów schabowych, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj kotlety schabowe gorące, najlepiej z ziemniakami i ulubioną surówką. Możesz również dodać do nich kawałek cytryny, aby nadać im dodatkowego smaku.
Podsumowanie:
Przygotowanie kotletów schabowych może być łatwe, jeśli postępujesz zgodnie z powyższymi krokami. Pamiętaj, aby dobrze wymieszać składniki, formować kotlety o odpowiedniej grubości i smażyć je na odpowiednio rozgrzanym oleju. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się soczystymi i chrupiącymi kotletami schabowymi, które z pewnością zasmakują całej rodzinie.
Wezwanie do działania: Przejdź do strony https://www.sluchajcie.pl/ i dowiedz się, jak ugotować pyszne kotlety schabowe!
